Продовольственные товары народного потребления. Производство товаров народного потребления

Товары народного потребления

"...65 ТОВАРЫ НАРОДНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ: Товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью..."

Источник:

"ГОСТ Р 51303-99 . Государственный Российской Федерации. Торговля. Термины и определения" (утв. Постановлением Госстандарта России от 11.08.1999 N 242-ст)

"...3. К товарам народного потребления относится промышленная и , используемая населением, как правило, для личного и общесемейного потребления, в домашнем хозяйстве, а также в мелкотоварном производстве..."

Источник:

Минэкономики РФ N МЮ-636/14-151, Госкомстата РФ N 10-0-1/246 от 27.07.1993 "О Методических рекомендациях по отнесению промышленной и сельскохозяйственной продукции к товарам народного потребления"

Официальная терминология . Академик.ру . 2012 .

Смотреть что такое "Товары народного потребления" в других словарях:

Товары народного потребления - товары, предназначенные для продажи населению с целью непосредственного использования их для удовлетворения материальных и культурных потребностей. Приобретение этих товаров, как правило, не связано с их использованием в коммерческих целях.… … Википедия

Товары народного потребления - товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 … Словарь бизнес-терминов

товары народного потребления - Товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. [ГОСТ Р 51303 99] Тематики торговля … Справочник технического переводчика

Товары народного потребления - товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью … Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия

Товары народного потребления первой необходимости [в сфере распределения и реализации гуманитарной помощь] - Под термином товары народного потребления первой необходимости понимаются одежда, обувь, медикаменты и медицинское оборудование. Положение, утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 18.03.92 N 170, п.1; изменения,… … Словарь юридических понятий

Товары повседневного спроса - Товары повседневного спроса, FMCG (англ. Fast Moving Consumer Goods) продукты, которые стоят относительно дёшево и быстро продаются. Хотя относительная прибыль от продажи таких товаров обычно низка, они продаются в больших количествах … Википедия

ТОВАРЫ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА - – товары народного потребления, которые покупатель приобретает постоянно в зависимости от потребностей на момент купли продажи … Краткий словарь экономиста

Б) товары культурно бытового и хозяйственного назначения и другие готовые непродовольственные изделия потребительского назначения: бытовая радиоэлектронная аппаратура, антенные комплексы индивидуального пользования, электробытовые машины и… … Официальная терминология

А) товары легкой промышленности готовые изделия, в том числе ткани, швейные, трикотажные изделия и обувь, включая специальную, рабочую, форменную одежду (кроме военной) и обувь, меха, меховые и овчинно шубные изделия, кожевенная и текстильная… … Официальная терминология

Пятилетние планы развития народного хозяйства - СССР, основная форма планирования социально экономического развития страны, органическая часть системы планов, включающей долгосрочные, среднесрочные (пятилетние) и текущие народно хозяйственные планы (см. Планирование народного… … Большая советская энциклопедия

Книги

• Гостиный двор , И. А. Богданов. Гостиный двор - выдающийся памятник русского зодчества - неотделим от архитектурного облика города на Неве, от его прошлого. За свою более чем двухсотлетнюю историю Гостиный двор не однажды…

Одна из важнейших особенностей современной российской экономики - крайне низкий уровень развития комплекса отраслей по производству высококачественных потребительских товаров. За годы рыночных преобразований объем промышленного производства товаров народного потребления значительно сократился, в наибольшей степени это касается выпуска изделий легкой промышленности и товаров длительного пользования. Снижение собственного производства сопровождалось ростом импортных товаров (свыше 2/5) в общем объеме товарных ресурсов России 30 . В комплекс по производству товаров народного потребления входят отрасли группы “Б” - пищевая и легкая промышленности, а также отрасли тяжелой индустрии (группы “А”) и местной промышленности, осуществляющих выпуск товаров длительного пользования. Несмотря на повсеместность размещения производства потребительских товаров, 2/3 их выпуска сосредоточено на территории четырех экономических районов - Центрального, Поволжского, Уральского и Северо-Кавказского.

Легкая промышленность России традиционно занимала важное место в экономике страны. Это практически единственная отрасль страны, получившая большие масштабы развития еще в XIX в. Наиболее высокие показатели ее развития приходятся на начало 1970-х гг. ХХ в., когда она давала 1/6 общего объема промышленного производства и 1/4 - товарооборота страны. Наибольшие потрясения легкая индустрия России перенесла в период рыночных преобразований экономики. В 1990-е гг. доля отрасли в промышленном производстве России сократилась почти в 10 раз. Это было связано с неконкурентоспособностью отечественных товаров легкой индустрии и разрывом связей по поставкам сырья. Вместе с тем кризис в отрасли был неизбежен, так как сокращение объемов производства изделий легкой промышленности наблюдалось во всех развитых странах мира, а значительное увеличение выпуска продукции - только в развивающихся странах. В итоге отраслевая структура российской промышленности приблизилась к структуре развитых стран мира.

Легкая промышленность характеризуется глубокими связями со всеми отраслями экономики, прежде всего с сельским хозяйством, особенно на стадии первичной обработки сырья. Кроме сельского хозяйства сырьевой базой для легкой промышленности служит химическая промышленность, поставляющая синтетическое волокно, искусственные кожи, красители, а также мясная промышленность, дающая кожи. Машиностроение обеспечивает отрасль разнообразным оборудованием, топливно-энергетическое хозяйство способствует нормальному функционированию предприятий. В свою очередь, легкая промышленность снабжает все отрасли народного хозяйства продукцией производственного назначения. Следовательно, легкую промышленность можно рассматривать и как звено межотраслевого комплекса более высокого ранга - комплекса отраслей промышленности по производству товаров народного потребления. Легкая промышленность представлена в каждом экономическом районе, дополняя производственный профиль территории, хотя есть и исторически сложившиеся специализированные районы и центры развития легкой индустрии - Центральный район, который дает почти 3/4 текстильной продукции России, а в его рамках выделяется Ивановская область. Легкая промышленность - комплексная отрасль, включающая в себя более чем 20 подотраслей, которые могут быть объединены в три основные группы:

1. Текстильная, в том числе льняная, хлопчатобумажная, шерстяная, шелковая, трикотажная, а также первичная обработка льна, шерсти, производство нетканых материалов, сете- вязальная промышленность, валяльно – войлочная, производство текстильной галантереи и др.

2. Швейная.

3. Кожевенная, меховая, обувная.

Наибольший удельный вес в структуру легкой промышленности занимает продукция швейной и текстильной подотраслей. В настоящее время товары, выпускаемые предприятиями легкой промышленности России, значительно уступают по качеству продукции развитых стран, сравнительно низка производительность труда, выше по сравнению с мировым уровнем затраты на производство продукции. Современное размещение текстильной промышленности России отличается:

отсутствием собственной сырьевой базы, обеспечивающей производство хлопчатобумажных и шелковых тканей;

территориальными разрывами между сырьевыми базами и производством готовой продукции, а также между производством и потреблением;

преобладанием ориентации производства на районы потребления, за исключением льняной промышленности.

Социальноэкономическая роль легкой промышленности как в целом по стране, так и в региональном аспекте очень велика. С одной стороны, ее предприятия отличаются высокой трудоемкостью, с другой - обеспе­чивают не только физиологические, но и эстетические потребности людей. Наличие легкой промышленности усиливает комплексность разви­тия экономических районов 31 .

1 Вавилова Е.В. – Экономическая география и регионалистика – учебное пособие. – М., 1999.

2 Родионова И.А.Экономическая география и региональная экономика.Пособие для вузов.- М.: Московский лицей,2000.- 288с.

3 Экономическая география России, учебник. – М.,ИНФРА-М/2002.

4 Вавилова Е.В. Экономическая география и регионалистика: Учебное пособие.- М.: Гардарики, 2000.-160с.

5 Российский экономический журнал №1 – 2000г.

6 Вавилова Е.В. – Экономическая география и регионалистика – учебное пособие. – М., 1999.

7 Источник в интернете: www . grandars . ru - Энциклопедия экономиста –География-Экономическая география

8 Вавилова Е.В. – Экономическая география и регионалистика – учебное пособие. – М., 1999.

9 Экономическая география России, учебник. – М.,ИНФРА-М/2002.

10 Региональная экономика: Учебник /Под ред. В.И. Видяпина и М.В.Степанова. - М.:ИНФРА-М, 2008.-666с.

11 Гранберг А.Г. Основы региональной экономики: Учебник для вузов.- М.: ГУ ВШЭ, 2000.-495с.

12 Мониторинг, март, 2010 г.//Министерство экономического развития Российской Федерации

13 Пробст А. Е, Эффективность территориальной организации производства. М-: Мысль, 1965. С. 23-26.

14

15 Агафонов Н. Т., Лавров С. Б. Основные закономерности размещения социалистической промышленности // Теоретические вопросы экономической географии. Л.: Изд-во ЛГУ, 1993. С. 30-31.

16 Источник в интернете: www . grandars . ru

17 Источник в интернете: www . grandars . ru - Энциклопедия экономиста –География-Межотраслевые комплексы

18 www . grandars . ru - Энциклопедия экономиста –География-Межотраслевые комплексы

19 Источник в интернете: Мониторинг, март, 2010 г.//Министерство экономического развития Российской Федерации

20 Мониторинг, март, 2010 г.//Министерство экономического развития Российской Федерации

21 Источник в интернете: www . grandars . ru - Энциклопедия экономиста –География-Межотраслевые комплексы

22 Мониторинг, март, 2010 г.//Министерство экономического развития Российской Федерации

23 Мониторинг, март, 2010 г.//Министерство экономического развития Российской Федерации

24 Мониторинг, март, 2010 г.//Министерство экономического развития Российской Федерации

25 Мониторинг, март, 2010 г.//Министерство экономического развития Российской Федерации

26 Мониторинг, март, 2010 г.//Министерство экономического развития Российской Федерации

27 Журнал «Экономика России: ХХI век» № 22

28 Источник в интернете: http://www.ruseconomy.ru/nomer22_200611/ec25.html

29 Журнал «Экономика России: ХХI век» № 22

30 Под ред. проф. А.Т. Хрущева. Экономическая и социальная география России.Учебник для вузов. М.: Дрофа, 2001. 672 с.

31 Источник в интернете: www . grandars . ru - Энциклопедия экономиста –География-Межотраслевые комплексы

Производство товаров народного потребления представлено отраслями легкой и пищевой промышленностей. Легкая промышленность специализируется на производстве непродовольственных товаров, а пищевая - продуктов питания.

Комплекс отраслей, специализирующихся на производстве непродовольственных товаров, охватывает легкую промышленность, а также группу подотраслей машиностроения: радиоэлектронной, часовой, производство телевизоров, видеомагнитофонов, микропроцессорных средств, легковых автомобилей, мотоциклов, мопедов и велосипедов, вязальных, стиральных и швейных машин, холодильников, фотоаппаратов, пылесосов, товаров бытовой химии и тому подобное. Сюда также относится производство мебели, музыкальных инструментов из дерева, а также средств защиты растений, плодовых деревьев.

В структуре производства непродовольственных товаров народного потребления одно из важных мест занимает легкая промышленность. В условиях социальной переориентации экономики отрасли легкой промышленности играют ведущую роль в повышении жизненного уровня населения, ведь они производят преимущественно товары народного потребления и много изделий промышленного назначения. В частности, сюда относятся предприятия первичной обработки льна-долгунца и других лубяных культур, конопледжутове, сітков"язальне, трикотажное, швейное, валяльно-войлочное, шовкомотальне, льняное, шерстяное, шелковое производства. Отрасль охватывает производство обуви, выпуск нетканых материалов, натуральных и искусственных кож, искусственного меха, меховых изделий. Производство продукции легкой промышленности в большой степени зависит от обеспеченности Украины такими видами сырья, как льноволокно, шерсть, кожа, и потребностями рынка (внутреннего и внешнего).

Кризисные явления в экономике Украины, начавшиеся после 1990 г., привели к резкому спаду объемов производства в легкой промышленности. По сравнению с 1990 г. объем производства в отрасли в 2001 г. составлял 29 %, в том числе хлопчатобумажных тканей - 7,2 %, шерстяных - 8,5, льняных - 5,6, шелковых - 2,0, чулочно-носочных изделий - 8,2 %. За это время производство бельевого трикотажа составил 4,5 %, обувь - 7,4 % уровня 1990 г.

Причинами такого положения отрасли является прежде всего нарушение связей со странами СНГ и нерешение вопросов, связанных с закупкой сырья; непроведение государственной протекционистской политики по защите национального товаропроизводителя, что привело к незащищенности внутреннего потребительского рынка от наплыва импортных дешевых и некачественных товаров, а также товаров теневого производства; низкая покупательная способность населения; недостаточное инвестирование предприятий государством и неблагоприятные условия для иностранных инвестиций; нехватка полноценной таможенной статистики, которая бы соответствовала фактическому положению дел на внутреннем рынке; неконкурентоспособность некоторых отечественных товаров, что привело к заполнению рынка Украины на 80 - 90 % импортными и теневыми изделиями.

В табл. 4.8 показаны уровень современного развития легкой промышленности Украины.

Таблица 4.8. в

Одной из главных подотраслей легкой промышленности является текстильная. На нее приходится почти треть численности промышленно-производственного персонала и более половины стоимости основных производственных фондов. Ведущее место в текстильном производстве занимает хлопчатобумажная промышленность, которая выпускает половину всех тканей, которые производятся. В структуре этой промышленности представлены такие производства: прядильное, ткацкое, крутильно-ниточное, красильно-отделочное. Основное сырье для большинства видов тканей - хлопок с примесью синтетических и искусственных волокон. Работают два большие хлопчатобумажные комбинаты в Херсоне и Тернополе, бавовнопрядильний комбинат-в Донецке хлопчатобумажная фабрика-в Нововолынске, прядильная фабрика-в Полтаве, ватно-ткацкая фабрика в Киеве, ткацкие фабрики в Черновцах, Ивано-Франковске, Коломые, Коростышеве, Радомышле и ниточная фабрика в Никополе.

Традиционной отраслью текстильной промышленности является шерстяная, осуществляет первичную обработку шерсти, изготовляет пряжу и изделия из нее. В технологии производства шерстяных тканей используют хлопчатобумажные, химические и синтетические волокна. Фабрики этой отрасли размещены в Харькове, Сумах, Дунаевцах (Хмельницкая область), Одессе, Богуславе, Кременчуге, Донецке, Лубнах, Луганске. Камвольно-суконный комбинат работает в Чернигове, а шерстопрядильная фабрика - в Кривом Роге.

большое распространение получило производство ковров и ковровых изделий из шерсти и синтетических волокон. Такие предприятия размещены в Киеве, Богуславе, Черкассах и многих городских поселениях Прикарпатья (Косов, Криворивня, Коломыя) и Закарпатья.

Активно развивается шелковая промышленность. Она производит натуральный шелк и шелковые ткани (крепдешин, креп-жоржет) и сосредоточена в Киеве. Ткани из искусственного и синтетического шелка выпускают в Киеве и Черкассах; меланжевые шелковые ткани в Луганске, шелковые ткани технического назначения - в Киеве и Лисичанске.

Важное значение для Украины вступила льняная промышленность. Она имеет достаточную сырьевую базу в полесских областях, где культивируют лен и осуществляют его первичную переработку на льнозаводах. Производство льняных тканей сосредоточено на Житомирском и Ровенском льнокомбинатах, а также на Коростенский и Марчихіно-Будській фабриках в пределах Житомирской области. Из льняной отраслью тесно связана конопледжутова промышленность, которая использует волокно конопли, льна, хлопчатобумажную пряжу, химические волокна. Производство сосредоточено на Одесской джутовой фабрике и Харьковском канатном заводе.

Одно из самых популярных производств легкой промышленности - трикотажное. В Украине преобладает производство бельевого трикотажа и чулочно-носочных изделий. Производство трикотажных изделий осуществляется в Донецкой, Киевской, Полтавской, Луганской и Запорожской областях (более 50 % от общего производства в Украине). Главные центры чулочно-носочных изделий расположены во Львовской, Житомирской, Черновицкой, Харьковской областях и в Автономной Республике Крым.

Второе место в структуре легкой промышленности занимает швейная промышленность. Размещается эта отрасль в районах потребления, в основном в крупных городах. К крупнейшим предприятиям отрасли относятся фабрики в Киеве, Харькове, Львове, Одессе, Днепропетровске, Запорожье, Донецке, Николаеве и в других городах. Ряд предприятий швейной промышленности функционирует как производственные объединения и фирмы с основным производством и филиалами.

Третье место принадлежит кожевенно-обувной и меховой отраслям. Сырьем для них является естественная кожа домашних, диких и морских животных, мех натуральный и искусственный. Широко используют новые синтетические материалы, в частности искусственную кожу, парусину, резину. Предприятия кожевенной промышленности размещены в Киеве и Василькове (Киевская область), Харькове, Львове, Бердичеве, Николаеве. Все они применяют натуральную животную сырье. Значительное количество продукции изготавливается из искусственного сырья (кожзаменители). ее производят на предприятиях Киева, Запорожья, Тернополя, Луцка, Одессы.

С кожаной отраслью тесно связана обувная промышленность. Всего в Украине действует 16 кожаных и 33 обувных производственных объединения и предприятия. Крупнейшие объединения обувной промышленности расположены в Луганске, Львове, Харькове, Киеве, Хмельницком.

До главных центров развития меховой промышленности относятся Харьков, Красноград (Харьковская область), Тысменица (Ивано-Франковская область), Львов, Жмеринка, Одесса, Балта (Одесская область) (рис. 4.5).

Легкая промышленность относится к наиболее мобильных отраслей хозяйства, которая в кратчайший срок может за небольших капиталовложений расширить производство, вернуть инвестиционные средства и способствовать развитию других важных отраслей. Поэтому развитие отрасли в перспективе должно основываться на внедрении целенаправленной протекционистской государственной политики, направленной на инвестирование производства, развитие действующих и создание средних и малых предприятий всех форм собственности.

Комплекс отраслей пищевой промышленности объединяет более 25 подотраслей. Пищевая промышленность вместе с предприятиями, которые перерабатывают сельскохозяйственные продукты, в 2001 г. произвела 17,9 % от общего объема продукции промышленного производства в Украине. Экономическое значение пищевой промышленности в хозяйственном комплексе государства определяется прежде всего тем, что она обеспечивает продовольственные потребности населения городских и сельских поселений.

Размещение предприятий и отраслей пищевой промышленности зависит от степени воздействия на них преимущественно двух основных факторов - сырьевого и потребительского. В зависимости от этого выделяют три группы отраслей пищевой промышленности:

Рис. 4.5. в

1) отрасли, перерабатывающие нетранспортабельну сырье, которое имеет ограниченный срок хранения и характеризуется высокими нормами расхода на производство единицы продукции. Они ориентируются на районы сосредоточения производства сырья (сахарная, спиртовая, крахмалопаточная, плодоовощеконсервная, маслобойная, масложировая);

2) отрасли, которые перерабатывают транспортабельную сырье и выпускают малотранспортабельных продукцию или продукцию с ограниченными сроками ее хранения. Они сосредоточиваются преимущественно в районах потребления готовой продукции (хлебопекарная, подавляющая часть предприятий кондитерской промышленности, пивоваренная, макаронная, молочная (кроме молочноконсервной), безалкогольных напитков);

3) отрасли, которые могут размещаться как в районах производства сырья, так и в районах потребления готовой продукции (мясная, м"ясоконсервна, колбасная, мукомольно-крупяная). В процессе переработки сырья и производства готовой продукции в отраслях этой группы стадии технологического процесса часто бывают обособленными. В сырьевых районах осуществляется первичная обработка сырья, а в районах потребления - завершающий процесс переработки. Так разделяется ферментация табака и производство сигарет, производство винных материалов, коньяков, десертных и шампанских вин.

Ведущими отраслями пищевой промышленности являются сахарная, мясная, молочная, масложировая, плодоовощеконсервная, кондитерская, спиртовая, винодельческая, соляная. Начиная с 1991 г. все отрасли сократили производство, но наибольший спад произошел в мясо-молочной отрасли. За последние годы удалось замедлить свертывание производства. Если в течение 1991-1994 гг. спад производства составил 38 %, то за 1995-1998 гг. - 17 %. В 1998 г. спад почти прекратился, а в 2000-2001 гг. происходил рост производства в большинстве отраслей (табл. 4.9).

Сахарная промышленность - одна из важнейших отраслей пищевой промышленности. В Украине насчитывается 192 сахарных завода, расположенных в 19 областях. Наибольшее их количество сосредоточено в лесостепной зоне, на правобережной Украине. В частности, в Винницкой области действует 38 заводов, Черкасской - 23, Киевской - 16, Хмельницкой - 15, Тернопольской - 15. За производством сахара выделяют области Подолье - 30 % от общего объема в Украине, а также Киевскую, Черкасскую и Полтавскую области. Определенная часть сахара производится в областях украинского Полесья (почти 13 %), незначительное количество - в районах степной зоны.

Таблица 4.9. в

Сахарные заводы отличаются по мощности. В центральных областях (старом районе свеклосахарного производства) подавляющее число предприятий имеет небольшую мощность. На западе Украины построены новые заводы, мощность которых намного выше. Новые мощные сахарные заводы построены также в южных областях и на востоке Украины. Крупнейшими по мощности предприятиями являются: Лохвицкий и Орельский заводы (Полтавская область), Первомайский и Засельский (Николаевская область), Саливонківський (Киевская область), Купянский (Харьковская область).

Крупные сахарные комбинаты производят сахар-песок и рафинад. Рафинадные производства размещены в таких центрах, как Ходоров (Львовская область), Шепетовка (Хмельницкая область), Черкассы, Сумы, Дружба (Сумская область), Бердичев (Житомирская область). Одесский рафинадный завод работает полностью на привозном сырье.

Мясная промышленность обеспечивает население свежим и мороженым мясом, мясными полуфабрикатами, различными готовыми изделиями из мяса. Выделяют три основных направления производства мясной промышленности - мясной, колбасный и мясоконсервный. Производство мясной продукции сосредотачивается на крупных мясокомбинатах, оснащенных современным оборудованием и мощными холодильными камерами. Такие комбинаты функционируют преимущественно в крупных городах. Вместе с тем за последние годы возникло много небольших предприятий и фирм, производящих разнообразную мясную продукцию.

За последнее десятилетие производство мяса в Украине значительно сократилось. Если в 1990 г. было произведено 2710 тыс. т, то в 2007 г. - только 458 тыс. т. В структуре промышленного производства мяса преобладают говядина и телятина (53 %), затем - мясо свинины (34 %) и мясо птицы (почти 10 %). Мощные мясокомбинаты размещены в городах-миллионниках, в Виннице, Черкассах, Луганске, Николаеве, Львове и др. На территории Украины работает более 100 мясокомбинатов.

Молокоперерабатывающая промышленность объединяет маслоробну, сыроваренную, молочноконсервну отрасли и производство продуктов из цельного молока. Она является составной молокопродуктового подкомплекса АПК.

Размещение молокоперерабатывающих предприятий происходит в зависимости от наличия сырья и массового потребителя. В районах потребления располагаются предприятия, выпускающие продукцию из цельного молока. Такие заводы сосредоточены преимущественно в городах. На сырье ориентируются заводы, специализирующиеся на производстве животного масла, сыра и молочных консервов. В Украине функционирует почти 500 предприятий молокоперерабатывающей промышленности. Маслобойни, сыроварни и молочноконсервні заводы размещены в центрах сельскохозяйственных регионов с хорошо развитым животноводством. Крупнейшими производителями животного масла являются такие области: Винницкая, Житомирская, Черкасская и Черниговская. Значительные производители этого продукта - Сумская, Киевская, Волынская и Полтавская области.

В Украине работает 10 молококонсервних заводов. Крупнейшие из них расположены в Бахмаче (Черниговская область), Первомайске (Николаевская область), Смеле (Черкасская область), Купянске (Харьковская область), Городок (Хмельницкая область) и др.

Масложировая промышленность как отрасль пищевой промышленности производит и перерабатывает растительные жиры и связанные с ними продукты. Отрасль представлена крупными государственными олійножировими комбинатами и заводами, а также многими масляными цехами. Они размещаются в районах производства сырья, ведь на 1 т масла расходуется от 3-4 до 5-8 т семян масличных культур. Для производства масла используются семена подсолнечника, рапса, сои, горчицы, а также льна-кудряшу и конопли.

Ориентируясь на наличие сырья, масличные предприятия сосредоточены преимущественно в областях степной зоны, а также в некоторых лесостепных районах. В пределах Украины функционирует 30 крупных государственных масличных комбинатов и заводов и свыше 415 олійницьких цехов. Более половины производимой в Украине масла приходится на предприятия Днепропетровской, Запорожской, Донецкой и Харьковской областей. Крупнейшими центрами производства этого продукта является Днепропетровск, Запорожье, Пологи, Мариуполь, Волчанск, Славянск, Кировоград, Полтава, Одесса, Вознесенск, Херсон. Крупные предприятия работают в Виннице и Черновцах. В 2001 г. заводы Украины произвели 935,6 тыс. т масла, в том числе Донецкая область - 195,1 тыс. т, Запорожская - 153,4 тыс, Днепропетровска - 121 тыс., Харьковская - 115 тыс. т.

Плодоовощеконсервная промышленность перерабатывает продукцию плодоводства и овощеводства. Такое сырье малотранспортабельна, поэтому перерабатывающие предприятия сосредоточены в районах массового выращивания плодов и овощей. Самая высокая концентрация плодоовочеконсервного производства наблюдается в южных областях Украины - Одесской, Николаевской, Херсонской, в Автономной Республике Крым, Приднестровье и Закарпатье. До крупнейших центров производства отрасли относятся Одесса, Херсон, Симферополь, Измаил, Мелитополь. Крупные предприятия действуют в Черкассах, Каменце-Подольском, Виннице.

Много отраслей расположены в районах потребления готовой продукции. К ним относятся мукомольно-крупяная, хлебопекарная, макаронная, кондитерская, крахмалопаточная, спиртовая, пивоваренная.

в настоящее время получают распространение принципиально новые межотраслевые хозяйственные структуры, основанные на частно-акционерной форме собственности и адаптированы к условиям рынка. На базе перерабатывающих предприятий, хозяйств сырьевой зоны, производителей животноводческой продукции создаются межотраслевые ассоциации.

Основой для выпуска конкурентоспособных пищевых продуктов является разработка и реализация государственных научно-технических программ, в которых не только скоординированные результаты научных исследований, но и учитывать возможности сырьевой базы и производства.

и сферы услуг .

Главной задачей комплекса по производству товаров народного потребления и сферы услуг является удовлетворение материальных и духовных потребностей населения, поэтому его еще называют социальным комплексом. В состав комплекса входят отрасли промышленности, производящие товары народного потребления (прежде всего легкая и пищевая промышленность) и учреждения сферы услуг.

В состав легкой промышленности входят текстильная, трикотажная, швейная, кожевенно-обувная, галантерейная и др. отрасли. Легкая промышленность чрезвычайно трудоемкая отрасль, где работают в основном женщины, поэтому ее предприятия размещены в больших городах. Предприятия легкой промышленности ориентируются на потребителя (швейная, кожевенно-обувная, трикотажная) и сырье (текстильная).

Текстильная промышленность занимает первое место в структуре легкой промышленности Украины. В состав текстильной промышленности входят хлопчатобумажная, шерстяная, шелковая и льняная отрасли. Крупнейшие хлопчатобумажные комбинаты расположены в Донецке, Тернополе, Херсоне. Они работают на привозном сырье. В Никополе расположен прядильно-ниточный комбинат.

Промышленность шерстяных тканей представлена крупными предприятиями в Чернигове, Донецке, Кривом Роге, Одессе, Луганске, Сумах, которые работают на местном и привозном сырье. Производство ковров сосредоточено в Киеве, Черкассах, Богуславе, небольших городах Черновицкой и Закарпатской областей.

Предприятия льняной промышленности находятся в Житомирской, Ривненской, Львовской и Черниговской областях, где выращивают лен. В Житомире и Ривном работают крупные льнокомбинаты.

Конопляно-джутовая промышленность производит мешки, канаты, шпагат. Практически все производство сосредоточено в Одессе на джутовой фабрике.

Шелковая промышленность развивается в Киеве (Киевский и Дарницкий комбинаты), Черкассах, Лисичанске, Луцке.

Второе место по выпуску валовой продукции принадлежит швейной промышленности, которая в своем размещении ориентируется на потребителя. Крупные предприятия находятся в Киеве, Харькове, Одессе, Луганске, Житомире. Те же предпосылки определяют размещение предприятий швейной и кожевенно-обувной промышленности. В стране развита меховая промышленность. Предприятия этой отрасли размещаются в Балте (Одесская область), Жмеринке (Винницкая область), Краснограде (Харьковская область), Тисменице (Ивано-Франковская область), Харькове.

Основными проблемами легкой промышленности являются: неэффективная технология производства, низкое качество продукции, недостаточная сырьевая база. Перед отраслью стоит задача провести реконструкцию и модернизацию производств с целью введения новых технологий, позволяющих выпускать более качественную продукцию, снизить ее себестоимость и с ней выйти на мировой рынок.

Выпуск товаров народного потребления сосредоточен на предприятиях различных отраслей: химической промышленности, черной и цветной металлургии, машиностроительных предприятиях и т.д. В Украине производят легковые автомобили (Запорожье, Луцк), мотоциклы (Киев), мопеды (Львов), велосипеды (Харьков, Чернигов), телевизоры (Львов, Харьков, Киев, Симферополь, Донецк, Днепропетровск), детские игрушки и холодильники (Донецк), музыкальные инструменты (Чернигов), спортивный инвентарь, лекарства, посуду, печатные издания и многое другое. В своем размещении предприятия, производящие товары народного потребления ориентируются на потребителя и размещаются в крупных городах. Проблемами комплекса являются: низкое качество товаров, высокая себестоимость, узкий ассортимент продукции. На украинском рынке товаров народного потребления неуклонно растет доля китайских товаров, что должно послужить тревожным сигналом отечественным производителям.

Важная отрасль комплекса - торговля. Она обеспечивает оборот товаров, продвижение их из сферы производства в сферу потребления. Во внутренней торговле различают оптовую и розничную торговлю. Значительно расширилась сеть предприятий общественного питания, появилось большое количество малых частных предприятий. В их географии прослеживается закономерность - для большинства предприятий социального комплекса свойственна ориентация на потребителя. Чем крупнее населенный пункт, тем больше перечень услуг, больше количество предприятий социального комплекса в нем.

Сфера услуг охватывает те отрасли хозяйства, которые обслуживают население: жилищно-коммунальное хозяйство, бытовое обслуживание населения, охрана здоровья, санаторно-курортные и оздоровительные учреждения, просвещение и культура, физическая культура и спорт, транспорт и связь. Услуги населению предоставляют предприятия как производственной, так и непроизводственной сферы. Предприятия и организации сферы услуг размещают с учетом особенностей расселения.

К сфере деятельности предприятий жилищно-коммунального хозяйства относятся: тепло-, газо-, электро-, водоснабжение, канализация, вывоз и утилизация бытовых отходов. Бытовое обслуживание населения происходит в парикмахерских, салонах красоты, ремонта бытовой техники, обуви, химчистках, прачечных, мастерских и т.д. Наряду с предприятиями торговли и общепита они лучше развиты в крупных городах.

Рекреационное хозяйство как часть социального комплекса представлено санаториями, курортами, пансионатами, домами отдыха, туристическими базами и др. Развитие этой сферы происходит на основе использования рекреационных ресурсов (морских, горных районов, лесов, источников минеральных вод, лечебных грязей и т.д.). Больше всего рекреационных учреждений в Крыму, Карпатах, на побережье Черного и Азовского морей. В Украине много культурно-исторических памятников в городах: Киеве, Львове, Чернигове и др.

Украина имеет все перспективы для развития социального комплекса: трудовые ресурсы, научную базу, сырьевые ресурсы для развития легкой промышленности и других отраслей. Это важно, т.к. качество обслуживания людей определяет общий уровень развития государства, его статус, роль на международной арене.